【BALMUDA】
炊飯器　BALMUDA The Gohan　K08A

蒸気で炊きあがる、小さなかまど。

粒一粒に旨みと香りを感じる「最高の粒だちごはん」をお届けする炊飯器です。

内釜・外釜の２つの釜を使用する特徴的な炊飯方法

外釜は蒸気で炊く、という要の役割を果たします。

そのため、外釜に180mlの水を入れます。

そして内釜は通常の炊飯器と同じようにお米と水を入れてセット。この内釜を外釜に入れ、2つの釜が合わさった状態で本体にセット、炊飯ボタンを押してスタートです。

蒸気の力で炊きあげる独自のテクノロジー

外釜を加熱すると外釜に入れた水が蒸気に変わり、内釜を熱します。

米は内釜の熱と上からの蒸気の両方から熱を受けて炊かれます。

米同士がぶつからないため、お米が壊れず、しっかりとした粒感を実現します。

お米のうまみを引き出す温度制御

お米を低温でじっくり吸水させた後、一気に高温で炊きあげ。

仕上げの蒸らしでは98℃以上の温度を維持。

緻密な温度制御が、ツヤハリのあるごはんに仕上げます。

4つの専用モード

ふっくらとした玄米、釜飯屋さんのようにしゃっきりとした炊き込みごはん、サラサラと食べやすいお粥。

専用モードが実現する、味わいを紹介します。

使いやすさも備えた美しい道具

洗練されたフォルムでありながら、懐かしさを覚える存在感。

おいしいごはんを炊きあがる「かまど」から着想を得てデザインされました。

すべてはおいしさのために

蒸気炊飯で最もおいしく炊ける３合炊きサイズ。

ごはんの味わいを最良にキープするため、保温機能を省いています。

すべては、最高の一膳のために。